2010年08月31日
やっと月末処理が終了しました!
ホントは
昨日 この虹を
見た時にアップしたかったんですが、
次の日になってしまいました…
なんか変な感じですねぇ
トムチーズが入荷して
ショーケースが
賑やかな感じになってマス。
試食しに
ご来店くださ〜い。
白木美由紀(o^-^o)
MIYUKI SHIRAKI
昨日 この虹を
見た時にアップしたかったんですが、
次の日になってしまいました…
なんか変な感じですねぇ
トムチーズが入荷して
ショーケースが
賑やかな感じになってマス。
試食しに
ご来店くださ〜い。
白木美由紀(o^-^o)
MIYUKI SHIRAKI
Posted by ボンフロマージュ at
21:08
│Comments(0)
2010年08月27日
やっぱり、美味しいデス。
夏バテ気味です〜(>_<)
本日、トム 3種類
入荷しました!
同じトムでも、
味わいは
違いますネ(^.^)
私のお気に入りは、
山羊乳50%牛乳50%の
小ぶりな(トメットは小さいものに使います)
トメットデザルプ です。
爽やかな風が
口の中、一杯に
広がります。
是非、お試しください。
MIYUKI SHIRAKI
本日、トム 3種類
入荷しました!
同じトムでも、
味わいは
違いますネ(^.^)
私のお気に入りは、
山羊乳50%牛乳50%の
小ぶりな(トメットは小さいものに使います)
トメットデザルプ です。
爽やかな風が
口の中、一杯に
広がります。
是非、お試しください。
MIYUKI SHIRAKI
2010年08月20日
あと、2種類のトムは…
↑
岩田屋コミュニティカレッジのご連絡先です。
興味のある方はぜひ、お申し込みください!!
トムクライユーズ 1P 1,5㎏と大きいです。
こちらも、オートサヴォワのトムで、
東京では、結構人気のあるトムチーズです!
良い状態のものは、
肉質がもろく繊細で、真っ白・
クリーミーさの中に、心地よい酸味があり、
バランスがとても良い感じです
¥940/100g
トムドラマドレーヌ
1P 1,5㎏ ¥680/100g
このトムはオーヴェルニュのピュイドロームマードレーヌ山脈で
生産されています。
カビの花がたっぷりで、
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)のような香ばしい旨みが特長です。
いかがでしょうか?
ぜひ、27日(金)以降に
ご来店ください。
試食だけでも、どうぞ
2010年08月20日
昨日の続きです♪
岩田屋コミュニティーカレッジで一日講座をしま~す。
よろしければ、ぜひお申し込みください!!!
正直、ボン洋酒店が辛くなるくらい
お得だと思います♪
さて、昨日のトムのご紹介ですが、
3種類のトムチーズが27日(金)に入荷します\(^o^)/
”また時間が経ってしまいました”のページの写真の
トムチーズは、
トメットデザルプと言いまして、
フランスのチーズでは珍しく
牛&山羊の混乳になります。
オートサヴォワの農家の方々が
商品のチーズを牛乳で作って
その余った牛乳に家畜として飼っている
山羊のお乳を足して作っているチーズです。
外皮の所々にある黄色やオレンジ色のカビは
カビの花と言って、ビタミンやミネラルをたくさん含んでいる証拠です
¥940/100g
2010年08月19日
2010年08月19日
また、時間が…経っていました…
ホントになんで、こんなに暑いんでしょうか!!!
モンス社のカーヴがあるローヌアルプの
ロワール県 ロアンヌは、
朝晩はとても涼しく、
17~18℃くらいで、
日中でも日差しはあって、
28℃くらいまで上がっていても、
蒸し暑さがないので、快適なようですョ
いいですね~
さて、次回入荷は27日(金)です。
ちょっと、珍しいチーズが入荷します。
写真のチーズです。
素朴な感じでしょ!
次に書きます。
Miyuki
2010年08月09日
13日(金)入荷のチーズ♪
画像があまり良くありませんが、
アボンダンス フェルミエ AOP です。
ボーフォールはサヴォワ アボンダンスは、
その上の オートサヴォワで、生産されています。
縁が湾曲してるのは、
ボーフォールと同じですが、
違いは高さです!!!
ボーフォールはだいたい、14cmくらいありますが、
アボンダンスは、7cmくらい。
コンテが8~12cmくらいあるので、
コンテよりも低いですヨ
100g ¥1,140(税込)
少しお高いですが、
ぜひ、一度お試しください。
また、久しぶりに
スティルトンPDO も入荷しますし、
最近、大人気の フュメゾン も
再入荷します!
試食だけでも、
ご来店ください。
Miyuki Shiraki
2010年08月06日
ご無沙汰しておりました!
おそらく今でもそうだと思いますが、
フランスでも日本のアニメは大人気です♪
皆さん、’マンガ’と言います。
アパート近くの マンガ屋さん の
ショーウィンドーに デスノート のフィギュィアがありました。
お知らせします!
次回入荷は
予定通りにいくと 13日(金)です。
次回から、アイテムがぐ~んと減って、
ハード、セミハード、ブルーチーズが中心に入荷します。
新入荷は、
アボンダンスAOP です。
100g ¥1,140(税込)です。
生産者が変わって、更にトンネルカーヴで
熟成をさせるようになってから、
抜群に美味しくなっています!!!
是非、試食だけでもご来店ください。
これから秋にかけて、
Tommeチーズ【サヴォワやオートサヴォワ地方で、
昔は農家の方々が自宅用に作っていたチーズ
代表的なものは、トムドサヴォワやトムデボージュAOPです。】
を発注する予定です。
他にはない珍しいTommeもあります♪
どうぞ、お楽しみに。
Miyuki Shiraki