チーズ入荷♪

本日、チーズが入荷しております。

全部開いて状態を見て軽くお手入れした後、

ウォッシュのカレ＆マンステールを

洗いました！！！！

カレは、

200gの当店の定番。

人気もNo.1

ミラベル（黄色いプラム）のオードヴィーでウォッシュ！！！！！


マンステールも

いい感じで入ってきました。

ゲヴェルツトラミネールのオードヴィードマールで

洗います。

その洗っている間に

カット室をガンガンにクーラーで冷蔵庫状態にして

乾燥の足りない　サントモールドトゥーレーヌに

ハンディー扇風機を当てて

アロワー（乾燥室）にいる状態にしました

少し乾燥して、いい状態になってます。

でももう少し落ち着いたら

お出ししますね。

皆様のご来店をお待ちしております。

ぜひ、試食してください

白木美由紀