2012年05月14日
ロックフォールに合うスパークリング!!!
MONS社のロックフォール
私の大大大好きなブルー。
なんて、綺麗で
なんて上品で優しい味わいなんでしょう
一度食べたら
他のは食べれなくなりますよ!!!
＜自慢しすぎかな～
＞これもまた、私の大好きなリムーのスパークリング♪
南仏ラングドック・リムー地区のスパークリングワイン
品種：モーザック90％、シュナン・ブランとシャルドネ合わせて10％
花のような薫り高い味わい。とてもフレッシュ。
この組み合わせは
落ち込んでぼろぼろになっている私でも!!!???
幸せな気持ちにしてくれます。
ぜひ、お試しください。
白木美由紀
2011年04月12日
素敵なマリアージュのご紹介♪
ペウ・シモネ
ブリュット・セレクション
グランクリュ ￥3,675
品種：ピノノワール７０％、シャルドネ３０％
ヴェルズネイ村
（現地では著名シャンパーニュハウス〔例えばボランジェやマム〕の誰もが、
最上のプレステージシャンパーニュのブレンドに欠かせないグランクリュの１つ）
を主軸にモンターニュ・ド・ランス北の
グラン・クリュをブレンドしたスタンダードキュベです！
この美味しいシャンパーニュに合わせて
カレドヴァルドラミューズ
＜エティエンヌ・ボワシーレセクション
カレドレスト＞
いかがでしょうか？
１P 約200g ￥2,060(税込)/１P
当店でも、1回ないし、2回は
ミラベル（黄色いプラム）の
オードヴィーで
洗ってますヨ。
フレッシュで、
優しいウォッシュチーズを
美味しいシャンパンのおつまみに！！！
本日1つ年をとってしまった…
白木美由紀
2011年03月29日
スティルワインもいいですが・・・♪
マディラワインなんて、
いかがでしょう！！！
酒精強化ワインです。
私は家だと、食事のときにワインを飲むと
後片付けなどをしたくなくなるので、
ぜ～んぶ、終わってから
マディラやシェリーやポートワイン、
そのほかには、ウイスキーをハイボールにして
晩酌するんです。
今日載せたマディラは
バーベイト社の ブアル10年 です。
￥4,410(込)
中甘口で、
少し金色がかった淡い琥珀色！
蜂蜜やレーズン、バニラを
思わせる凝縮された香りです。
おだやかな酸とそれを包み込む
優しい甘さが素晴らしく調和してるんですぅ～
私は、たいてい
このマディラと一緒に
ミモレットやコンテ
だぁ～い好きなシェーブルを
ばくばく食べちゃいますね
今でしたら、
限定で
コンテエクストラレゼルヴ 24ヶ月熟成が入荷しています。
￥1,150(込み)／100g
手前がエクストラレゼルヴ 24ヶ月
奥が コンテレゼルヴドラカーヴコロンジュ
strong>￥940(込み)／100g
ぜひ、お試しを～
申し訳ありませんが、
明日30日（水）は
定休日です。
皆様にご迷惑を
お掛けしますが、
どうぞ宜しくお願いします。
白木美由紀
