Bonbon Fromage ボン洋酒店　ﾁ-ｽﾞ屋さん

チーズ会のご報告です。

チーズの写真を撮るのを忘れました～

昼の会には間に合いませんでしたが、

夜の方にお手伝い＆参加をさせて頂きました。

ありがとうございます。

まず、クレイルさんのチーズを頂いて、

ビーツの葉入りグリーンサラダ
＜新たまねぎとリンゴのドレッシング＞

ビーツのスープ



焼き野菜＜アスパラ・人参・名前を忘れましたが綺麗な色の葉物＞

メインの牛筋の煮込み
モロヘイヤヌードルサラダ仕立て

最後にクレイルさんのチーズに加え、
モンス社の

コンテエクストラレゼルヴ24ヶ月以上熟成＆
ミモレットエクストラヴィエイユ22ヶ月以上熟成

そして、デザートは
もちろん、うさばばさんの

ゴマのブランマンジェ
イチゴの炭酸ソースがけ

凄かったです

ワインも書きますね。

先ほど、書いていたら

間違えて　ぜ～んぶ消してしまいました…

改めて

ワインは、

乾杯で、シードルをあけました！

カマンベールはもともと、ノルマンディー地方から発祥しておりして、
このりんごの発泡酒シードルもノルマンディ地方のものです。

ということで、
やさし～く美味しい　クレイル　さんの　カマンベールとマリアージュ

ボレダルモリック　ブリュット　￥892（税込）


後は
どんどんどんどん　と
白2種類
赤2種類　です。

まず、ロワール地方の　プイィフュメ
ソーヴィニヨン・ブラン100％
薫り高いです！

ドミニク　グイヨ　プイィフュメ
レグリオット　2003　￥1,785（税込）


そして、ブルゴーニュ地方マコン　の
サンヴェランです。
シャルドネですね。

飲み慣れてらっしゃる方は
こちらの方が好き～と
仰っていました。

コロブレイ＆テリエール　サンヴェラン2009　￥1,785（税込）


続きまして、赤です。

フランスのロワール地方トゥーレーヌの
シノン　です。

カベルネ・フラン100％で、
穏やかでしとやかな味わいです。

カマンベールドノルマンディー　+　シノン
=素敵な組み合わせ　で～す。

シノン　ソレイユドクーレンヌ　CHドクーレンヌ　￥1,312（税込）

超特価商品です。
在庫残りわずかなので、
欲しい方はお早めにどうぞ。

最後に
チリのカベルネソーヴィニヨンです。

サンペドロ　カスティヨ・デ・
モリーナ　カベルネソーヴィニヨンレゼルバ　2008　￥1,575（税込）

　
また、後で写真をアップしますね。


白木美由紀