2012年07月05日
チーズ入荷♪
本日、チーズが入荷しております。
全部開いて状態を見て軽くお手入れした後、
ウォッシュのカレ＆マンステールを
洗いました！！！！
カレは、
200gの当店の定番。
人気もNo.1
ミラベル（黄色いプラム）のオードヴィーでウォッシュ！！！！！
マンステールも
いい感じで入ってきました。
ゲヴェルツトラミネールのオードヴィードマールで
洗います。
その洗っている間に
カット室をガンガンにクーラーで冷蔵庫状態にして
乾燥の足りない サントモールドトゥーレーヌに
ハンディー扇風機を当てて
アロワー（乾燥室）にいる状態にしました
少し乾燥して、いい状態になってます。
でももう少し落ち着いたら
お出ししますね。
皆様のご来店をお待ちしております。
ぜひ、試食してください<(_ _)>
白木美由紀
Posted by ボンフロマージュ at 17:39│Comments(0)
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