Bonbon Fromage ボン洋酒店　ﾁ-ｽﾞ屋さん

ワイン2杯＆チーズのセットで　￥１，２００

シャトー酒折　甲州　バレル　2011　[限定商品]
ボトル価格￥1，５７５　
おかわり1杯３00円

山梨県甲府市　甲州100％　
色調は淡いイエローで、香はトップに穏やかな樽の香りを感じ、
空気と触れることで黄桃やリンゴ、白い花の香りが徐々に広がる。
樽のローストされた味わいと果実味、ミネラルの調和がとれていている。
飲み飽きのこない味わい♪

シャンドン ド　ブリアイユ　Chandon de Briailles
サヴィニ・レ・ボーヌ　プルミエ・クリュ　レ・ラヴィエール　2003
ボトル価格￥２，９４０　
おかわり1杯500円

口に含むとミネラル感たっぷりで、ブドウの濃縮された果実味が広がります！！！

シャンドンブリアイユ　ドメーヌ情報
1834年創立という歴史あるドメーヌ。モエ・エ・シャンドン家の血を引く伯爵家が所有。
カーヴは14世紀にシトー派修道僧が掘ったものを使用。
2001年から現オーナーのクロードとフランソワが
母親から引き継いで　運営に当たっています。
姉クロードはボーヌとディジョンでワイン造りを学んだ後
オレゴンとニュージーランドでワイン造りに携わり、
ドメーヌでのワイン造りには1991年から参加。
弟フランソワはビジネススクールを経て
アメリカやスペイン、パリでワイン商を経験、
そしてオレゴンでワイン造りを学んだ後、
2001年にドメーヌへ戻り、
ビオディナミへの転換をしています。


おっとー、チーズも美味しく仕上がってます!!!
お楽しみに～～～


土曜日は
寒くなくなるといいな～～～

皆様をお待ちしております

白木美由紀